Mango: Dit is hoe jy 'n ryp, vrugtige mango herken

Om volwasse skurfte te herken, is relatief maklik. Met 'n paar truuks kan jy vinnig uitvind of dit al 'n geruime tyd in die winkel is of net sy plek op die rak gekry het. Terloops, ryp mango's is meer gewild.

’n Ryp mango – so bepaal jy die graad van rypheid

Daar is verskeie maniere om die rypheid van 'n mango te bepaal. Vrugte wat net onryp is, is egter gewoonlik nie geskik vir verwerking of verbruik nie. Veral mense met sensitiewe mae kan probleme ondervind wanneer hulle onryp mango's eet.

• Druk: Die eerste toets is die druktoets. Kontroleer met ligte vingerdruk of die dop aan die skurfte toegee. As dit die geval is, dan is dit ryp.
• Reuk: Nog 'n manier om te sien of 'n mango ryp is, is om dit te ruik. Vrugte wat nog onryp is, ruik gewoonlik redelik neutraal. As die mango reeds ryp is, ruik dit nogal intens.
• Sny: Hierdie toets is net geskik as jy reeds die mango by die huis het. As jy wil vasstel hoe ryp die vrugte is, kan jy ’n snoeitoets doen. Sny 'n klein area met 'n mes. Jy kan nou aan die kleur van die vleis sien hoe ryp die mango is. Die ryp mango beïndruk met sy stralende lemoen.

Ryp mango – voorbereidingswenke

’n Ryp mango kan vir baie heerlike disse en drankies gebruik word. Dit is baie gesond en ryk aan vitamiene. Daarbenewens lyk dit eksoties. Mango is altyd iets besonders.

• Smoothie: 'n Besonder smaaklike opsie is om 'n smoothie voor te berei. Sny die mango in klein stukkies of blokkies, voeg 'n bietjie water, melk of gewone jogurt by en meng met 'n dompelmenger of blender. Dit is perfek om die dag te begin.
• Mangokoek is ook heerlik. Veral as 'n eenvoudige alternatief vir verskeie roomkoeke, is hierdie een lig en vars. Bedek eenvoudig 'n koekbasis daarmee.
• Mango's is ook geskik as 'n toevoeging tot muesli. Saam met melk en graan is mango's met muesli 'n welkome afwisseling van die tradisionele ontbyt.