John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Gemarineerde hoender en oondtamaties
- 4 Hoenderwors
- 100 ml ketchup
- 2 eetlepels Rou rietsuiker
- 4 eetlepels Olyfolie
- 2 Knoffelhuisies
- 2 salotte
- 1 teelepel Soet paprika
- 1 teelepel Espelette peper
- Sout
- Swartpeper uit die meule
- 10 Wingerd tamaties
Patatstokkies
- 1 grootte Soet aartappel
- 2 eetlepels sonneblomolie
- Sout
instruksies
Hoenderworsies en oondtamaties
- Gooi die ketchup in 'n bak. Voeg 3 eetlepels olyfolie en die suiker by. Rasper die knoffel en salotte met 'n fyn rasper. Voeg die paprika en die Espelette-peper by, roer goed en geur met sout en peper. Sit die vleis in die marinade en laat dit vir 'n paar uur trek.
- Sit dan die frikkadelle met die marinade in ’n oondbak en bak by 180 grade vir 45 minute. Halveer die tamaties, geur met sout en peper en meng met 'n eetlepel olyfolie en voeg by die hoenderboudjies na ongeveer. 25 minute.
Patatstokkies
- Skil die patats en sny dit in stokkies en sit dit dan in 'n vriessak, voeg die sonneblomolie by en meng goed en plaas dan op 'n bakplaat wat uitgevoer is met bakpapier en geur dan met sout en bak dan vir so 15-20 minute by 220 grade.
voltooi
- Rangskik die hoenderboudjies met die tamaties op 'n bord en voeg die patatstokkies by - ons het 'n tamatie en brandrissiekonfyt daarmee gehad - sien my KB: Tamatie-en-rissiekonfyt
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 723kcalkoolhidrate: 26.7gproteïen: 1gvet: 69.2g
