Mascarpone-room in blommemuffin,

by John Myers Augustus 14, 2021, 1: 31 am

5 van 3 stemme

Totale Tyd 4 15

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 311 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

400 g mascarpone
Suurlemoenskil van 1 suurlemoen
Sap van 0.5-suurlemoen
2 Eiergeel
100 g Suiker
Gemaalde gelatien vir 0.5 l vloeistof

instruksies

Klits die eiergele met die suiker tot skuimerig.
Voeg sap en suurlemoenskil by.
Vou die mascarpone in.
Klits die eierwitte tot styf en vou stadig in.
Verdik die gelatien en vou dit by die mengsel in.
Laat rus in die yskas vir ten minste 4 uur.
Bak die karringmelkmuffin volgens KB, laat dit afkoel, sny in die middel en vul dit. Jy is welkom om met vars te versier. Of laag in 'n glas en gebruik piesangs as vrugte - elke gas soos hy wil -

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 311kcalkoolhidrate: 21.9gproteïen: 2gvet: 24g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.