Vleis: Snye Varkknokkel Gesmoord

by John Myers Augustus 6, 2021, 5: 35 pm

5 van 4 stemme

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 42 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

2 Varkknokkelskywe, ongeveer. 400 g
1 g Ui
100 ml Beer
Sout
Swartpeper uit die meule
Gemaalde karwy
varkvet

instruksies

Was die varkknokkelskywe, druk droog en sny die skil verskeie kere. Geur goed met sout, peper en karwysaad aan albei kante.
In 'n pan in varkvet, braai die vleisskywe kragtig. Haal dit dan uit.
Sny die ui in ringe en verbruin in die oorblywende varkvet, gooi die bier in, sit die vleisskywe terug. Sit die deksel op en prut oor lae hitte vir sowat 45 minute.
Baguette of 1 - 2 suiker mieliekoppe pas goed daarmee.

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 42kcalkoolhidrate: 3.1gproteïen: 0.5g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.