in Resepte

Maalwortelpasta

5 van 8 stemme
prep Tyd 30 minute
Kook tyd 15 minute
Totale Tyd 45 minute
Kursus Aandete
cuisine Europese
porsies 2 mense
Kalorieë 256 kcal
Contents [show] show

Bestanddele
 

  • 180 g Pasta
  • 200 g Wortels
  • 250 g Maalvleis
  • 3 klein Vars sjalotte
  • 2 eetlepels Raapsaadolie
  • 100 ml Geklopte room
  • 30 g Vars gerasperde Parmesaankaas
  • 0,5 n klomp Pietersielie
  • Sout en peper

instruksies
 

  • Kook die kort pasta in soutwater tot al dente. Skil die wortels en sny skuins in ongeveer. 2 cm dik skywe en kook vir 4 minute.
  • Braai die maalvleis in 'n pan met olie tot krummelrig. Skil sjalotte af en sny in fyn ringe. Braai sjalotte kort, geur met sout en peper.
  • Gooi 3,100 30 ml geklopte room by en meng 100 gram gerasperde Parmesaankaas by. Dreineer die pasta, versamel ml pastawater en voeg albei by die sous. Pluk die pietersielieblare van die stingels af en kap fyn. Rangskik wortelmaalvleispasta op borde en sit voor besprinkel met pietersielie.
Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 256kcalkoolhidrate: 9.9gproteïen: 13.4gvet: 18.2g
Avatar foto

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.

Lewer Kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk *

Beoordeel hierdie resep




Groente noedels met Bolognese sous

Aartappel- en Groentesop met Porcini-sampioene