John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Bestanddele:
- Strudel deeg
- 3 eetlepels Botter
- 300 g Maalvleis
- 2 Gekapte ui
- 3 Gekapte knoffel
- 150 g In blokkies gesnyde spek
- 500 g Witkool
- 100 ml sop
- 1 teelepel Asyn
- Sout en peper
- marjolein
- 1 Eier om te borsel
- 3 eetlepels Melk om te borsel
instruksies
Voorbereiding:
- Was witkool en sny in fyn repies of plat. Soet die ui in die gesmelte botter, voeg die spek en knoffel by en rooster ook. Voeg die maalvleis by en braai dit tot die maalvleis deeglik gerooster en krummelrig is. Meng die witkool by en rooster vir 'n paar minute. Gooi dan die sop op, geur met asyn en laat prut tot die vloeistof verdamp het.
- Rol die strudeldeeg dun uit op 'n meelbestrooide strudelhanddoek of teedoek, smeer die koolmengsel op die strudeldeeg en versprei dit eweredig. Rol die deeg met behulp van die doek op en druk die punte goed vas en plaas op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
- Klits eier en melk saam en smeer die koolstrudel daarmee.
Bakproses:
- Voorverhit die oond tot 210 ° C en bak die koolstrudel vir sowat 30 minute.
Wenk:
- Jy kan die strudel ook met karwysaad, paprikapoeier of neutmuskaat geur.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 334kcalkoolhidrate: 0.2gproteïen: 13.4gvet: 31.5g
