Mini Vinkel – Die Klein Uitgawe Van Die Knolgroente

by John Myers Augustus 15, 2022, 6: 22 pm

Contents [show] show

Mini vinkel is 'n groente-, spesery- en medisinale plant wat groei tot 'n grootte van ongeveer. 1.50 m. Dit het 'n wit bolvormige stoorbol met regop, verdikte wit tot liggroen lote. Die groen filamentagtige blare (vinkelgroen) is gerib by die blaarskyf.

Oorsprong

Suid-Afrika, Spanje.

Smaak

Die vinkelbol het 'n soet anyssmaak.

Gebruik

Vinkelresepte is uiters veelsydig. Die groente kan óf geblansjeer óf rou as deel van 'n slaai word – bv. B. Appels, pynappel, lemoene en neute. Die knol is ook geskik gaargemaak as bykos by vis en vleis, asook vir vul en gratineer. Fyngekapte groen vinkel pas goed saam met romerige dressings. Die vinkelsaad word as 'n spesery gebruik of in tee gegooi.

stoor

Dit is die beste om vinkel in die groentekompartement van die yskas te bêre. Dit bly sowat twee weke daar.

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.