John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 125 g Gesifte meel
- 1 eetlepels Sitronaat (Succade)
- 1 eetlepels Lemoen skil
- 2 eetlepels Kersies
- 100 g rosyne
- 80 g Suiker
- 80 g Vloeibare botter
- 1 Pck. Bakpoeier
- 1 knyp Sout
- Swartpeper uit die meule
- 1 St Eier
- 3 eetlepels Gekapte amandels
instruksies
- Sif die meel in 'n bak, asook die bakpoeier. Sprinkel 'n knippie sout en peper oor. Sit die deeghaak in die menger. Voeg die botter en eier by en knie alles. Dien die vrugte in.
- Voorverhit die oond tot 200 ° C. Smeer die vorm met olie of botter. Ek het 'n keramiek slaaibak geneem, want dit is nie so groot van 'n hoeveelheid nie. Gooi die deeg in en laat dit 'n rukkie rus totdat die oond temperatuur bereik.
- Sit dit in die oond vir 30 minute. Kontroleer na die helfte van die tyd (30 minute) die koek, wanneer dit reeds bruin is, bedek met aluminiumfoelie sodat dit nie te donker word bo-op nie. Verlaag die temperatuur tot 140 ° C en bak vir nog 1/4 uur.
- Bedek en verkoel die koek stadig op 'n rak, gaar
- Die wafers word vir ontbyt met suurlemoenmelk gesmeer.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 440kcalkoolhidrate: 54.7gproteïen: 6.6gvet: 21.2g
