Mirabelle Konfyt Tuisgemaak – Dis hoe dit werk

Jy het dit nodig vir 'n tuisgemaakte pruimkonfyt

Die lys bestanddele vir die heerlike smeer is hanteerbaar.

• Jy benodig 2 kg ontpitte pruime om sowat 10 flesse konfyt gaar te maak.
• Voeg 660 g preserveersuiker by.
• Jy sal ook die sap van een suurlemoen nodig hê.
• Jy moet 'n blender, 'n kastrol en glase met skroefdoppe byderhand hê.

Maak self geelpruimkonfyt – dis hoe dit werk

As jy alles bymekaar het, is dit baie maklik om Mirabelle-konfyt te maak.

• Was eers die pruime deeglik en verwyder die klippe. Op die ou end behoort jy nou 2 kg vrugte te hê.
• Puree die vrugte met die staafmenger. As jy 'n paar stukkies vrugte in die konfyt wil hê, moenie die vrugte so fyn kap nie.
• Sit die mirabellpruime in 'n kastrol en roer die afgeweegde konfytsuiker by. Kook die mengsel terwyl jy roer.
• Sodra die sous kook, voeg die suurlemoensap by. Die konfyt word nou vir sowat 5 minute toegelaat om te prut.
• Jy kan sien of die konfyt gereed is deur dit te toets om te stel. Om dit te doen, sit 'n bietjie konfyt op 'n verkoelde bord. Na ongeveer twee minute moet die massa dik of ferm wees.
• Nou kan jy die voltooide konfyt in die gesteriliseerde flesse vul en dit toemaak. Draai die flesse onderstebo om af te koel.
• Wenk: Merk die flesse met die inhoud en die datum.
• Geskenk-idee: Gebruik pragtige etikette om op te skryf en maak 'n stukkie mooi materiaal met 'n rekkie vas, kry 'n persoonlike geskenk vir vriende, of 'n aandenking vir die volgende uitnodiging.