John Myers
Onlangse studies het duidelik getoon dat 'n natuurlike dieet gemaak van voedsel wat so onverwerk as moontlik is en ryk is aan antioksidante en vesel leefstylsiektes kan voorkom en verlig.
Chroniese siektes as gevolg van chroniese inflammasie
Chroniese siektes maak elke jaar miljoene mense wêreldwyd dood. Of dit nou diabetes, hoë bloeddruk, verhoogde cholesterolvlakke, hartsiektes, gewrigsprobleme of selfs Alzheimer se siekte is – dit word almal bevorder deur die vrystelling van sekere chemiese boodskappers wat in die liggaam vrygestel word as gevolg van chroniese inflammatoriese prosesse.
Maar hoekom ontstaan hierdie chroniese ontsteking in die eerste plek?
Swak dieet veroorsaak chroniese inflammasie
Ons dieet is hiervoor verantwoordelik! Industrieel verwerkte voedsel wat suiker, geïsoleerde koolhidrate en minderwaardige vette bevat, maar skaars enige noodsaaklike mikrovoedingstowwe en lewensbelangrike stowwe, lei tot 'n aanhoudende inflammatoriese proses regdeur die liggaam en skep dus die basis vir ons beskawing se siektes, wat vandag wydverspreid is.
’n Natuurlike dieet is hoog in antioksidante en vesel
In 'n studie kon wetenskaplikes van die Universiteit van Lund, Swede, die positiewe invloed van gesonde kosse op die algemene risiko van siekte bevestig. Hulle het die gesondheidstatus van 44 volwasse proefpersone van 50 tot 75 jaar waargeneem.
Die proefpersone het 'n gesonde dieet ontvang wat besonder ryk aan antioksidante was en terselfdertyd 'n lae glukemiese indeks oor 'n tydperk van vier weke gehad het. Dit het voedsel soos amandels, bloubessies, veselryke volgraanbrood, hawer, kaneel en vetterige vis ingesluit.
Die glukemiese indeks (GI) is 'n maatstaf van die effek van koolhidraatbevattende voedsel op bloedsuikervlakke. Hoe hoër die waarde, hoe vinniger styg die bloedsuikervlak nadat jy die onderskeie kos geëet het.
Glukose met 'n GI van 100 word as verwysingswaarde gebruik. Oor die algemeen word 'n GI as swak beskou as dit hoër as 70 is, medium as dit tussen 50 en 70 is, en goed as dit onder 50 is.
Rou groente in die vorm van groente het gewoonlik 'n GI van onder 30, terwyl geïsoleerde koolhidrate en produkte wat daarvan gemaak word (gebak en pasta, wit rys, stysel, mielies, ens.) gewoonlik GI's van meer as 70 het.
Ongelooflike gesondheidsverbetering in net 30 dae
Dertig dae nadat daar na so 'n antioksidant- en veselryke dieet oorgeskakel is, is bloed van die 44 proefpersone geneem. Die resultate was ongelooflik.
Daar is aangetoon dat die dieet 'n groot invloed op alle belangrike bloedwaardes gehad het, veral al daardie bloedwaardes wat belangrik is in verband met inflammatoriese prosesse, die bloedsuikervlak en die bloed se neiging om te stol.
Cholesterolvlakke en bloeddruk daal
Na net 30 dae van gesonder eet, is slegte cholesterol (LDL) met gemiddeld 33 persent verminder. Bloeddruk het 8 persent gedaal, trigliseriedvlakke het 14 persent verbeter, en bloedstollingsfaktor fibrinogeen het 26 persent gedaal.
Sistemiese inflammasie is aansienlik verminder en kognitiewe funksie en geheue het merkbaar verbeter.
Die skrywers van die studie het bevind die resultate van die studie is buitengewoon, veral omdat daar geen ander studies is wat die positiewe uitwerking van 'n gesonde dieet op soveel liggaamsfunksies ondersoek het nie.
Steentydperk dieet as beskerming teen diabetes
Gedurende die 2.5 miljoen jaar wat moderne mense ontwikkel het, het ons natuurlike voedsel geëet soos vrugte, blaar- en wortelgroente, neute, soms vis, vleis van insekte en klein diertjies, en as ons dit kon kry, die een of die ander voëleier.
Hierdie kosse – vars en so onverwerk as moontlik geëet – voorkom die chroniese siektes wat vandag algemeen voorkom. As gevolg van hul lae koolhidraatinhoud reguleer hulle die bloedsuikervlak op 'n natuurlike maar perfekte manier en voorkom so outomaties een van die mees algemene leefstylsiektes van ons tyd, naamlik diabetes.
Die steentydperk-dieet is beter as die Mediterreense dieet
Die wetenskaplikes van die Universiteit van Lund het hierdie stelling met verdere ondersoek bewys. Vakke wat 'n graanvrye Steentydperk-dieet vir 12 weke gevolg het, het 'n 26 persent verbetering in hul bloedsuikervlakke getoon, in vergelyking met 'n 7 persent verbetering in die vergelykende groep wat 'n Mediterreense dieet geëet het.
Die rede vir die Steentydperk-dieet se wonderlike voorsprong is eenvoudig: terwyl graanprodukte 'n belangrike rol in vandag se Mediterreense dieet speel, is die Steentydperk-dieet heeltemal graanvry en voorsien mense eerder kos wat laag op die glukemiese indeks is en terselfdertyd tyd ryk aan voedingstowwe beskermende antioksidante.
Neem die proeftydperk van 30 dae!
Die feit dat elke rasioneel denkende mens lankal weet, maar nou ook wetenskaplik gestaaf is, dat 'n natuurlike dieet gemaak van voedsel wat so onverwerk as moontlik is, aan die een kant die risiko van diabetes, hartsiektes, demensie, ens.
Aan die ander kant nooi die regstelling van bestaande siektes en selfs die vertraag van die vordering van ernstige siektes almal uiteindelik uit om verantwoordelikheid vir hulself te neem. Probeer dit!
Verander jou dieet vir 30 dae. Eet vrugte, groente, neute, sade, olies van goeie gehalte, en soms eiers of vars vis.
Sluit groen smoothies by jou dieet in, geniet maklik voorbereide drankies gemaak van koringgras, speltgras of garsgras as versnaperinge, en vul jou proteïenvoorraad aan met heerlike rysproteïen.
Jy sal verslaaf wees, so verslaaf dat jy nooit iets anders sal wil eet nie.
