John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
New York Kaaskoek:
- 250 g brosbeskuit
- 120 g Botter
- 500 g Roomkaas
- 330 g Suurroom
- 4 teelepel Kos stysel
- 4 Pk. Eiergeel
- 150 g Gepoeierde suiker
- 1 Pk. Vanieljepeul
- 1 teelepel Sout
- Gerasperde suurlemoenskil
Avodaco limoen jalapeno roomys:
- 2 Pk. Avodaco
- 7 Pk. Limes
- 200 g Gepoeierde suiker
- 4 Ringe Ingelegde jalapeño
- 8 Pk. Koljanderblare
- 3 eetlepels Springmielies mielies
- 3 eetlepels Olie
- 3 eetlepels Suiker
instruksies
New York Kaaskoek:
- Maal die beskuitjies in fyn krummels en knie dan tot 'n massa met die warm botter. Druk dan hierdie massa in 'n bakpan, druk beide die basis en 'n klein rand af en plaas dan in die yskas.
- Meng dan die roomkaas, suurroom, poeiersuiker, eiergeel, stysel, sout, die binnekant van die vanieljepeul en skil van 'n onbehandelde suurlemoen en smeer oor die beskuitjiebasis. Plaas 'n aluminiumfoelie met gate daaroor. Bak die koek vir een uur in 'n voorverhitte oond van 130 grade. Die koek moet dan vir minstens 5 uur op 'n koel plek gestoor word, verkieslik oornag.
Avokado limoen jalapeno roomys:
- Vir die roomys, puree al die bestanddele saam in 'n blender en plaas dan in die roomysmaker vir ongeveer 'n uur sodat dit lekker romerig bly.
- Gooi die springmielies met die olie en suiker in 'n springmieliemasjien (pot, roer baie hier!) En wag totdat die karamel-goue springmielies klaar gespring het. Bedien heel aan die einde die roomys en die springmielies bo-op.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 416kcalkoolhidrate: 44.5gproteïen: 5.3gvet: 24.1g
