John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 100 g Macaroni
- 300 g Leek
- 250 g Gemengde maalvleis
- 0,5 Gekapte ui
- 2 Knoffelhuisies gekap
- 100 ml Witwyn
- 125 ml Groente sous
- 1 eetlepels Botter
- 1 skoot Olyfolie
- 1 eetlepels Tamatiepuree
- 2 eetlepels Gekapte pietersielie tot glad
- Sout
- Swartpeper uit die meule
- neutmuskaat
- Creme fraiche Kaas
- Gerasperde Parmesaan
instruksies
- Kook die pasta van jou keuse en dreineer. Halveer die prei in die lengte, sny in klein stukkies, was en dreineer.
- Verhit die botter en die olie in 'n kastrol, laat die uie en knoffel deurskynend word, voeg die maalvleis en tamatiepasta by en braai tot krummelrig met die klitser. Ontglas met die wyn.
- Voeg die prei by, soteer kortliks en gooi die sous oor. Laat prut op 'n lae vlam vir sowat 10 minute. Geur na smaak met sout, peper, neutmuskaat, pietersielie en creme fraiche (of soortgelyk).
- Meng alles saam en sit voor besprinkel met Parmesaankaas.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 132kcalkoolhidrate: 4.5gproteïen: 6.5gvet: 9.1g
