Voedingskundige verdryf 'n gewilde mite oor varkvet

Beroemde voedingkundige Anastasia Yegorova het verduidelik wat met die menslike liggaam sal gebeur as varkvet in plaas van ander kosse vir ontbyt, middagete en aandete geëet word.

Mense wat aan probleme met die kardiovaskulêre stelsel ly, hoef nie varkvet heeltemal uit hul dieet uit te skakel nie.

“Lard is so gesond soos enige ander diervet. Varkvet is naby aan plantaardige olies in terme van essensiële vetsure: olie-, linoleens-, linoleens-, palmitiensure – hierdie sure word vitamien F genoem. Varkvet is hoog in vitamiene A, D, E en karoteen,” het Egorova gesê.

Die kenner het egter gewaarsku dat alles goed is in moderering. As jy een of twee keer per week ’n klein stukkie spek eet, sê Egorova, sal jou liggaam jou bedank. Maar as jy varkvet eet in plaas van kos vir ontbyt, middagete en aandete, sal dit tot gesondheidsprobleme lei.