Emma Miller
Uie onderdruk inflammasie in die liggaam en versterk die immuunstelsel, sê die voedingkundige. Maar nie alle mense kan dit heeltyd eet nie, en nie alle mense kan nie.
Daar is mense wat baat by die eet van uie, en daar is diegene wat versigtig moet wees oor hierdie groente. Natalia Nefyodova, 'n bekende voedingkundige en kenner van behoorlike voeding, het hieroor gepraat.
Uie bevat vitamiene en minerale, vesel, en baie laatroes, sê sy. As gevolg van hul unieke chemiese samestelling onderdruk uie inflammasie in die liggaam en versterk die immuunstelsel. Daarbenewens is dit nuttig vir mense met sekere siektes, het Nefyodova bygevoeg.
“Benewens vitamiene en minerale, byvoorbeeld vitamiene C en B-vitamiene, is daar ook vesel, baie fito-stowwe, insluitend flavonoïede, wat as antioksidante werk – dit verminder en onderdruk inflammatoriese prosesse in die liggaam. Dit kan kardiovaskulêre siektes, diabetes en onkologie wees. Uie het ook ’n positiewe uitwerking op die immuunstelsel,” het die voedingkundige gesê.
