Emma Miller
Die sap van hierdie plant sal help om die toestand van die niere te verbeter en swelling te verlig. Suring is een van die nuttigste plante, wat baie vitamiene en stowwe bevat wat nodig is vir die liggaam. Volgens die voedingkundige Anna Korol help askorbiensuur om die immuunstelsel te versterk en die vlak van “slegte” cholesterol in die bloed te verlaag.
Slegs 100 gram suring bevat meer as 50% van die daaglikse waarde van vitamien C. Wat die hoeveelheid daarvan betref, is suur baie keer hoër as selfs suurlemoen en spinasie. Suring is ook ryk aan beta-karoteen, 'n voorloper van vitamien A, wat verantwoordelik is vir die toestand van die vel en oë en het uitgesproke antioksidante eienskappe. Daarbenewens is hierdie plant een van die leiers in die inhoud van B-vitamiene.
Hulle is verantwoordelik vir vet-, proteïen- en koolhidraatmetabolisme in die liggaam, en is nuttig vir die verbetering van geheue en aandag, vir die normale funksionering van die senuweestelsel, en vir die handhawing van die gesondheid van die slymvliese van die mond en ingewande.
“Vitamien K en kalsium, wat ook in suring voorkom, versterk die wande van bloedvate en verdun die bloed. Daarom word suring dikwels gebruik vir bloeiende tandvleis. Die blare van die plant word intern verorber of ’n afkooksel word voorberei om die tandvleis te spoel,” sê die dokter.
Die sap van hierdie plant sal help om nierfunksie te verbeter en swelling te verlig. Suring sal ook nuttig wees vir mense met lewer- en galblaassiektes, aangesien sy komponente die vloei van gal verbeter.
Die bekendste gereg van hierdie plant is suringsop. Dit kan beide koud en warm verteer word. Gewoonlik word hierdie sop sonder vleis voorberei, maar as jy wil, kan dit met enige vleisbouillon gekook word.
Ja, oksaalsuur kan die vorming van blaas- en nierstene uitlok. Hierdie produk sal ook heeltemal uit die dieet uitgesluit moet word in geval van urolithiasis, osteoporose, maagsere en gastritis tydens 'n verergering.
