Lemoen Carpaccio met dennepitte op lamsslaai

by John Myers Julie 14, 2021, 6: 19 am

5 van 5 stemme

Totale Tyd 10

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 534 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

3 Lemoene
4 Handvol Lamslaai
4 El Pynappels
3 Tl bruinsuiker
Lynolie
Balsamiese balsem
Blueberry Vanilla Sout (of ander sout na smaak)

instruksies

Skil die lemoene en sny dit in dun skywe.
Was die lam se blaarslaai deeglik en skud droog. Sit op bord. Smeer die lemoenskywe bo-oor.
Verhit die dennepitte in 'n pan sonder vet, sprinkel suiker oor en laat karameliseer. Roer altyd goed.
Sit die dennepitte oor die lemoenskywe. Sprinkel 1-2 knippies bloubessie-vanieljesout bo-oor. Drup dan eers met lynolie en balsamiese asyn aan tafel.

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 534kcalkoolhidrate: 28.1gproteïen: 18.5gvet: 39g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.