John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1 handjievol Broccoli blommetjies
- 1 Ui
- 1 Knoffelhuisie
- 2 eetlepels Raapsaadolie
- 200 g Sampioene bruin
- 100 ml Groentewater
- 100 ml Ligte room
- 100 ml Room 10% vet
- Sout en peper
- 100 g Gerookte kalkoenbors
instruksies
- Bring die broccoli tot kookpunt in soutwater, skakel die stoof af en laat dit vir nog 5 minute trek. Dreineer, bewaar die water en voeg die blommetjies by yskoue water.
- Maak die sampioene skoon en sny in skywe. Skil, halveer en sny die ui in skywe. Skil en kap knoffel. Sny die kalkoenborsie in 1x1 cm-blokkies.
- Stoom die ui en knoffel in die warm olie. Voeg sampioene by, geur met sout en peper en braai oor hoë hitte tot dit inmekaargesak het.
- Meng 4,100 ml broccoliwater, ligte room en room, voeg by die sampioene en bring tot kookpunt terwyl geroer word en verminder 'n bietjie oor lae hitte. Skakel die stoof af, vou die broccoli en kalkoenbors liggies in en warm op met. Indien nodig, geur met sout en peper.
- Baie geskik as 'n proteïenryke aandete.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 202kcalkoolhidrate: 0.1gproteïen: 4.5gvet: 20.7g
