John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Vir die deeg
- 250 g Volgraan speltmeel
- 3 Eiers
- 500 ml Melk
- Sout
- Swartpeper uit die meule
- 1 knyp neutmuskaat
- 1 knyp Rooipeper
Vir die vulsel
- 8 Rods Vars aspersies
- 3 Vars sjalotte
- 2 eetlepels Olyfolie
- 500 g Kersie tamaties rooi
- 100 ml Groente sous
- 1 Kan Corn
- 250 g Bevrore of vars ertjies
- 200 g Skaapmelkkaas
- 4 Wortels
- Kruie seesout
- Swartpeper uit die meule
- 1 Pr Suiker
- Rooipeper
instruksies
- Gooi die meel met die eiers en melk in 'n bak en roer tot 'n gladde deeg vorm. Geur die deeg met sout, peper, neutmuskaat en rooipeper en laat dit vir 10 minute week. Verhit die olywe in 'n pan. Bak pannekoek in porsies, haal dit uit die pan en hou warm.
- Vir die vulsel, skil en sny sjalotte fyn. Verhit die olyfolie in 'n pan en braai die sjalotblokkies tot deurskynend. Skil en sny die wortels in blokkies en voeg by die salotte. braai kortliks. Was tamaties, sny in blokkies, voeg by die groente en sweet kort. Skil en kap die aspersies. Voeg die ertjies (ontdooi), mielies en aspersiesstukke by die groente.
- Gooi die sous by en bring tot kookpunt. geur met die speserye en soteer vir 'n paar minute oor 'n matige hitte. Sny die skaapkaas in blokkies en vou by die groente in. Rangskik die pannekoeke by die groente en sit dadelik voor. Goeie eetlus.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 136kcalkoolhidrate: 12.2gproteïen: 5.1gvet: 7.3g
