Pannekoek sonder suiker: wonderlike resep vir soet en hartlik

Pannekoek sonder suiker kan soet en sout wees. Afhangende van hoe jy dit verkies, kies die regte resep. In hierdie artikel sal jy uitvind hoe jy pannekoek sonder suiker kan maak.

Pannekoek sonder suiker: resep met suiker plaasvervanger

Vir soet pannekoek sonder suiker het jy die volgende bestanddele nodig: 250 g meel, 1 knippie sout, 4 eiers, 300 ml melk, 300 ml mineraalwater, 4 teelepels groente-olie en 4 teelepels versoeter, soos Zucker.

1. Gooi die meel in 'n bak saam met die mineraalwater en melk. Meng alles goed saam.
2. Voeg die eiers by die meel saam met die sout. Meng goed. 'n Homogene massa moet vorm.
3. Laat rus die deeg vir 'n halfuur.
4. Gooi bietjie olie in 'n bedekte pan. Braai die pannekoeke daarin tot goudbruin.
5. Wenk: gebruik die versoeter waarvan jy die beste hou. Byvoorbeeld, jy kan kies tussen xylitol, stevia of eritritol.
6. As jy nie van melk hou nie, kan jy byvoorbeeld ook pannekoeke sonder melk bak.

Hartlike pannekoek: Hartlike variant

Vir stewige pannekoek het jy die volgende bestanddele nodig: 250 g volgraanmeel, 250 ml melk, 4 eiers, 1 knippie sout en bietjie mineraalwater.

1. Meng die bestanddele tot 'n gladde beslag. Maak seker daar is geen klonte nie.
2. Laat die deeg sowat tien minute rus.
3. Gooi bietjie olie in 'n bedekte pan. Bak die pannekoeke tot goudbruin.
4. Wenk: Jy kan byvoorbeeld twee tot vier knoffelhuisies in die deeg druk en/of vars kruie byvoeg. Stewige pannekoeke kan gevul word met byvoorbeeld sampioene, ham of kaas.