John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 10 blad Gelatien
- 400 ml Passievrug-nektar
- 100 ml Droë witwyn
- 200 g Suiker
- 250 g Frambose, gevries
- 50 g Gepoeierde suiker
- 150 g Geklopte room
- 1 eetlepels Pistasieneute
instruksies
- Week gelatien. Bring die passievrug-nektar, wyn en suiker tot kookpunt, laat effens afkoel. Druk die gelatien uit en los dit op in die warm nektar. Gooi die vloeistof in poedingvormpies (125 ml elk) en verkoel vir ten minste 4 uur.
- Laat die frambose ontdooi en syg dit deur 'n sif. Roer gepoeierde suiker by. Klits die room tot styf, gooi in 'n spuitsak met 'n stertuit. Doop die vorms kortliks in warm water, keer die jellie uit die vorms op borde. Voeg elkeen 'n bietjie framboospulp by.
- Versier met cream tuffs. Kap die pistache en sprinkel dit op tuffies.
- Wenk 4: Ek het die frambose met 'n skeut suurlemoensap en poeiersuiker puree en dit dan deur 'n sif gegooi.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 373kcalkoolhidrate: 49gproteïen: 17.7gvet: 11.5g
