John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 600 g Kasseler
- 1 Ui
- 3 L Groente sous
- 1 n klomp Sop groente
- 500 g Gars pêrel gars medium
- 1,5 kg Aartappels
- Gekookte wors, Weense soos verlang
instruksies
- Kook die gerookte varkvleis saam met die ui in die groenteaftreksel. Haal die vleis uit die sous en gooi dit, indien nodig, een keer deur 'n sif, so ek vermy altyd klein splinterbene.
- Ek kook altyd die pêrelgars in soutwater, want dit gee altyd baie stysel af en die sop word andersins melkerig.
- Sop groente, was, maak skoon en sny in klein stukkies. Skil en kap die aartappels. Sny ook die vleis in blokkies.
- Bring die aftreksel tot kookpunt, voeg die sopgroente by en bring tot kookpunt. Voeg die aartappels en die gekookte pêrelgars by die sous en bring tot kookpunt. Geur moontlik weer na smaak en bedien met gekookte wors of wiener.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 45kcalkoolhidrate: 4.8gproteïen: 3.3gvet: 1.3g
