Bella Adams
Pere het gewild geword as gevolg van hul hoë smaak, wat beide in vars en verwerkte vorm bewaar word. Maar ons moet nie vergeet dat peervrugte 'n stoorkamer van vitamiene, makro- en mikro-elemente is nie. Pere het appels verbygesteek wat voedingstowwe betref.
Nuttige eienskappe van pere
Pere bevat suiker, organiese sure, ensieme, vesel, tanniene, stikstof- en pektienstowwe, vitamiene C, B1, P, PP, karoteen (provitamien A), flavonoïede en fitonsiede.
Peer word van ander vrugte onderskei deur sy voedingswaarde, wat, gekombineer met sy lae-kalorie-inhoud, dit een van die mees gesogte en gesonde vrugte maak.
Die vitamien C-inhoud van pere is laag. Wat foliensuurinhoud betref, presteer pere selfs swartbessies beter. Vir die grootste deel smaak pere soeter as appels, hoewel hulle 'n laer suikerinhoud het. Baie peervariëteite is ryk aan jodium. Pere bevat baie foliensuur, wat nuttig is vir kinders, swanger vroue en diegene wat probleme met bloedvorming het.
Pere is goed vir die hart in die algemeen en vir hartritmestoornisse in die besonder. Dit is te danke aan die feit dat dit baie kalium bevat, wat 'n positiewe uitwerking op hartfunksie het. Anders as appels, is pere goed vir longfunksie.
Eet pere sal voordelig wees vir die spysverteringstelsel. Ryp, sappige en soet pere verbeter metabolisme en het bindende eienskappe, so hulle is nuttig vir dermafwykings. Die pulp van pere word beter verteer as die pulp van appels.
In die geval van lewersiektes, cholecystitis en gastritis, sal pere pyn en sooibrand verlig, en derm-ongemak uitskakel.
Peersap en peervrugafkooksels het antibakteriese eienskappe as gevolg van die inhoud van die antibiotika arbutien.
Pere word aanbeveel om die wande van bloedvate te versterk.
Dit is bewys dat die voordelige elemente van pere help om depressie te beveg. Essensiële olies in pere verbeter bui en herstel krag.
Die skade van peervrugte
Rou pere is skadelik vir maagsere. In ander gevalle kan pere deur almal verteer word, maar dit moet natuurlik in matigheid verteer word: 1-2 pere per dag is genoeg vir die liggaam.
