in Resepte

Snoekfilet Gebraai op vel met blaarslaai

5 van 8 stemme
prep Tyd 15 minute
Kook tyd 20 minute
Totale Tyd 35 minute
Kursus Aandete
cuisine Europese
porsies 2 mense
Kalorieë 467 kcal
Contents [show] show

Bestanddele
 

vis

  • 2 stukkie Snoekfilet met skil
  • 1 knyp Swartpeper uit die meule
  • 1 knyp Seesout van die meule
  • 1 knyp Vis speserye
  • 1 sommige Botter

slaai

  • 2 Handvol Wilde roketblare van ons eie verbouing
  • 2 stukkie Tamatie agtste
  • 1 stukkie Vars fyn gekapte sprietuie
  • 2 eetlepels Seisoenale kruie fyn gekap
  • 4 eetlepels Suurlemoen olyfolie
  • 3 eetlepels Balsamiese asyn donker
  • 1 teelepel Mosterd
  • 1 teelepel Fir heuning
  • 1 knyp Seesout fyn
  • 1 knyp Swartpeper uit die meule

instruksies
 

  • Verwyder die bene en was die filette en klop droog. Geur albei kante bietjie na smaak.
  • Verhit die botter (pasop om dit nie te oorweldig sodat dit nie aanbrand nie). Braai die snoekfilette aan die velkant en laat die vis oor lae hitte prut. Draai in die laaste minuut om aan die vleiskant.
  • Was en droog die roketblare. Meng die slaaisousbestanddele. Vou die roket en tamatiestukke in en geur weer na smaak.
  • Soos jy op die eerste foto kan sien, is die vis op die punt gebraai. As jy nie daarvan hou dat dit glasig is nie, laat dit net vir 2 minute langer in die pan.
  • Ons het garib met vis en slaai gerooster.
Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 467kcalkoolhidrate: 6.5gproteïen: 0.7gvet: 48.9g
Avatar foto

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.

Lewer Kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk *

Beoordeel hierdie resep




Gebak: Varkvetgebak

Pizza Calzone