John Myers
instruksies
- Berei polenta volgens die basiese resep.
- Kap die knoffelhuisies fyn.
- Smelt die botter in 'n ander pan en voeg die knoffel by.
- Sit die voltooide polenta in die botter-en-knoffelpan en meng goed.
- Gooi die mengsel op 'n bord of bakplaat wat met koue water afgespoel is.
- Maak die massa glad. 'n Laag van ongeveer 1 cm dik moet geskep word. Plaas in die yskas om af te koel. (Gedurende hierdie tyd kan bv. 'n gesnyde vleis gekook word of 'n slaai kan gemaak word)
- Sodra die polenta afgekoel het, sny dit in ongeveer. 5x5 cm vierkante.
- Draai die snye in porsies in die goed geklitste eiers en braai dit in botter tot ligbruin. Die snitte kan in die oond warm gehou word.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 282kcalkoolhidrate: 12.1gproteïen: 1.9gvet: 25.4g
