John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Die vis
- 2 stukkie Vryreeks eiers
- 5 eetlepel Broodkrummels
- 2 eetlepel Botter
- 4 skyf Pollack filet
- 2 stukkie Suurlemoenskyfie
- Sout na smaak
- Swartpeper uit die meule na smaak
Die aartappelslaai
- 5 groot Baadjie aartappels
- 250 g mayonnaise
- 100 Milliliter Melk laag in vet
- 3 mediumgrootte Suur komkommer
- 1 groot Gekapte ui
- Komkommer water 'n bietjie
- Sout na smaak
- Swartpeper uit die meule na smaak
- 1 n klomp Gekapte pietersielie tot glad
instruksies
- Sout en peper die vleisskywe 'n bietjie aan albei kante. Klits die eiers tot skuimerig, smeer die broodkrummels op 'n mat. Rol die snye verskeie kere, eers in eier en dan in broodkrummels. Verhit die botter in 'n pan en verbruin die visskywe kortliks aan albei kante. Skakel die stoof af en maak klaar met naverhitting.
- Skil die gekookte aartappels en laat dit afkoel. Sny dan in skywe van enige grootte. Vir die slaaisous, roer die mayonnaise met die melk tot 'n dik sous. Roer uie en komkommer, in blokkies gesny, by. Ook bietjie komkommerwater vir bietjie suur.
- Meng laastens die pietersielie by en geur alles met bietjie sout en peper. Voeg nou die aartappelskywe by, meng alles en laat die slaai 'n rukkie staan.
- Bedien dan saam met die vis. Ons wil graag die sap uit 'n skyfie suurlemoen daarop druk. Bring 'n bietjie pikante smaak. Goeie eetlus.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 132kcalkoolhidrate: 12.5gproteïen: 1.9gvet: 8.2g
