John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 400 g Pollack koolvis)
- 400 g Bevrore spinasieblare
- 3 Groot aartappels
- 200 g Hakkaido pampoen
- Sout, peper, neutmuskaat
- Suurlemoensap
- Mielies
- 1 eetlepels Pampoenpitolie
- 2 salotte
- 1 eetlepels Roomkaas
- Geklaar botter
- Olyfolie
- Melk
instruksies
- Skil die aartappels en sny dit in blokkies, sny ook die pampoen in blokkies. Kook met 'n bietjie water en sout vir 20 minute. Skil sjalotte, sny in fyn blokkies en soteer in 'n bietjie olyfolie tot deurskynend. Voeg die spinasie by, voeg 1/2 koppie water by en ontdooi die spinasie oor matige hitte vir 15 minute,
- Sout en peper die vis, bedruip met suurlemoensap en laat marineer vir sowat 10 minute. Sprinkel die visstukke met mieliegruis en braai dit in verhelderde botter oor matige hitte vir sowat 4 minute aan elke kant.
- Dreineer die aartappels, geur met neutmuskaat en druk met 'n bietjie melk fyn. Roer laastens die pampoenpitolie by. Roer die roomkaas by die spinasie, geur met neutmuskaat, sout en peper.
- Gee 'n spel van kleure op die bord en is 'n heerlike ete.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 67kcalkoolhidrate: 1.9gproteïen: 2.6gvet: 5.3g
