John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 260 g Meel
- 1 1/2 teelepels bakpoeier
- 'n Halwe teelepel koeksoda
- 1 Eier grootte M
- 80 ml. Neutrale kookolie
- 200 m. Bottermelk
- 125 g Papawersaad bak
- 250 g bloubessies
- Gerasperde skil van 1 lemoen
instruksies
- Plaas die meel, bakpoeier, koeksoda, die gerasperde skil van 'n lemoen en suiker in 'n mengbak en roer goed
- Meng die eier, kookolie en karringmelk goed in 'n ander bak. Voeg die vloeibare massa by die meelmengsel en roer goed om 'n gladde deeg te vorm. Roer laastens die papawersaadkoek by.
- Was die bloubessies en dep liggies droog. Vou die bloubessies versigtig by die beslag in (nie te sterk nie)
- Verdeel nou die deeg in die holtes van 'n muffinpan wat met papiervoerings uitgevoer is. Bak die muffins in die voorverhitte oond van 180 grade (konveksie 160 grade) vir sowat 25 minute. Sprinkel die afgekoelde muffins met gepoeierde suiker.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 193kcalkoolhidrate: 39.8gproteïen: 5.4gvet: 0.8g
