John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- Vir die deeg:
- 150 g Meel
- 1 teelepel Bakpoeier
- 75 g Koue botter
- 75 g Suiker
- 1 Eier
- Vir die vulsel:
- 500 Milliliter Melk 3.8
- 1 pakket Vanieljepoeding
- 1 pakket Suurlemoenskil
- 400 g Suurroom
- 2 pakket Poppy fix
- 150 g sultanas
- rum
- Vir die besprenkels:
- 100 g Koue botter
- 175 g Meel
- 75 g Suiker
- 30 g Gemaalde haselneute
instruksies
- Plaas die sultanas die vorige dag in rum en laat oornag trek.
- Maak 'n broskorsdeeg van die deegbestanddele. Vorm die deeg in 'n bal, draai in foelie toe en verkoel vir 30 minute.
- Kook intussen die vanieljepoeding volgens die instruksies en laat dit afkoel. Roer nou die suurroom en suurlemoenskil onder die afgekoelde poeding by. Voeg die papawersaadfix by en roer in. Vou laastens die sultanas by.
- Gooi die deeg in die voorbereide springvorm, rol dit op die basis uit en trek een rand op. Gooi die papawersaadmengsel by en maak dit glad. Van die koue botter, suiker, meel en die gemaalde haselneute met die hand werk dit die beste, maak krummel en smeer op die massa.
- Plaas die koek in die oond wat voorverhit is tot 180 grade boonste en onderste hitte en bak vir sowat 70 minute. Haal die koek aan die einde van die baktyd uit die oond en laat dit in die blik afkoel. Wanneer die koek afgekoel het, verwyder die rand van die springvorm.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 296kcalkoolhidrate: 30.5gproteïen: 4gvet: 17.5g
