Vark Ragout

by John Myers Julie 31, 2021, 7: 17 am

5 van 2 stemme

Totale Tyd 35

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 127 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

250 g Maer varkvleis
1 Ui
100 g Vars sampioene
100 g Gam
125 ml Rooiwyn
Bietjie soppoeier of sop
1 eetlepels Meel vir binding
Sout en peper
1 eetlepels Olie
Bietjie room

instruksies

Sny die vleis in blokkies of sny in repe en braai in olie. Sny die ui in blokkies en voeg by, geur met sout en peper. Ontglas met die rooiwyn en voeg die soppoeier by. Bedek en prut liggies vir sowat 10 minute, dan die gesnyde sampioene en die Voeg die ham in repies gesny. Laat die hele ding vir nog 10 minute stowe. Meng die meel met water en room om die sous te verdik. Rys of pasta smaak baie lekker daarmee.

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 127kcalkoolhidrate: 1.3gproteïen: 6.5gvet: 8.5g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.