John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 2 - 3 eetlepels Raapsaadolie
- 600 - 700 g Hoenderborsfilet
- Sout en peper
- 1 Hokkaido pampoen ongeveer 800g
- 1 Geelpeper
- 1 rooi pepers
- 2 Uie
- 2 - 3 Wortels
- 2 Knoffelhuisies
- 150 ml Pluimvee sous
- Suurlemoenpeper
- 2 eetlepels Suurlemoensap
- 1 n klomp Pietersielie bros vars
instruksies
voorbereiding
- Was die vleis, dep en sny in repe. Was en kwart die pampoen, verwyder die klippe en vesels en sny in wiggies. Sny die soetrissie in kwarte, verwyder die pitte en die wit skil en sny in repe. Skil en sny uie en knoffel fyn. Skil, was en sny die wortels. Sny die soetrissies in die lengte, verwyder die pitte en sny in fyn ringe.
voorbereiding
- Verhit die raapsaadolie in 'n groot pan, braai die vleis tot goudbruin, geur met sout en peper en verwyder.
- Braai al die groente in die braaivet, draai om vir sowat 10 minute. Roer die aftreksel en suurlemoensap by en kook met deksel op vir 15-20 minute by lae temperatuur tot al dente. Gooi moontlik vloeistof in. Vou die vleis in, geur met sout en suurlemoenpeper en laat prut vir nog 5 minute.
- Kap die pietersielie, voeg by die bredie en bedien.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 61kcalkoolhidrate: 2.1gproteïen: 4.4gvet: 3.5g
