John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 500 g Hoenderborsies
- 2 eetlepel Olyfolie
- 2 Takke Roosmaryn vars
- 2 Takke Vars oregano
- 1 Mespunt Rooi brandrissievlokkies
- 0,5 teelepel Swartpeper uit die meule
- 2 stukkie Knoffelhuisies gekap
- 200 g Skaapmelkkaas
- 15 stukkie Dadel tamaties
instruksies
- Verwyder vet en senings van die hoenderborsies, sny in dun skyfies en plaas in 'n vrieskas.
- Meng die olyfolie met die helfte van die vars en gekapte kruie, voeg die gekapte knoffelhuisie, brandrissievlokkies en peper by en gooi hierdie marinade oor die vleis en versprei dit goed. Maak die sak toe en laat die vleis vir so 3 - 4 uur marineer.
- Verhit 'n bedekte pan en SONDER om vet by te voeg - dit is reeds by die marinade ingesluit - braai die vleisskywe een na die ander van albei kante af.
- Voorverhit die pyp tot 200 grade.
- Krummel die skaapkaas, halveer die tamaties, sny die "groen" uit en roer alles saam met die oorblywende gekapte kruie en 'n eetlepel olyfolie.
- Pak die geskroeide vleis in 'n oondbak en bedek met die kaasmengsel.
- Bak nou die hele goed in die voorverhitte oond vir so 10-15 minute.
- Haal uit en sit voor op voorverhitte borde. Ons het gebakte aartappels gehad en groen aspersies daarmee gebraai.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 204kcalkoolhidrate: 0.8gproteïen: 19.8gvet: 13.5g
