John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1 stukkie Hoenderborsie
- 2 eetlepel Peanut olie
- 2 eetlepel Sojasous donker
- 1 Mespunt Swartpeper uit die meule
- 1 Mespunt Geel kerriepoeier
- 1 stukkie Medium Courgette
- 4 stukkie Sampioene bruin
- 2 stukkie Vars uie
- 2 eetlepel Peanut olie
- 1 teelepel Geel kerriepoeier
- 250 ml Sous*
- 1 eetlepel Meel
- 0,5 teelepel Suiker
- 2 eetlepel room
- 1 Splash Suurlemoensap
- Sout en peper
instruksies
- Maak 'n marinade van 2 eetlepels grondboontjieolie, peper, kerriepoeier en sojasous. Sny die hoender in repe, voeg by die marinade en laat dit vir so 2 - 3 uur in die yskas trek.
- Skil en maak die uie en sampioene skoon. Sny die zucchino in halwe skywe, die sampioene en die uie in heel skywe.
- Verhit die grondboontjieolie in ’n pan en braai die kerriepoeier daarin tot dit geurig is. Voeg die gesnyde groente by en roerbraai tot die vloeistof verdamp het.
- Maak sous (van speserymengsels: vleisaftrekselkonsentraat) en gooi op. Sit die deksel op die pan en laat die hele goed prut op 'n lae vlam vir so 20 - 30 minute.
- Bestuif die meel, geur met suurlemoensap, suiker, sout en peper en bring tot kookpunt.
- Roer die room by en sit voor op warm borde.
- Sit voor saam met rys of baguette.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 502kcalkoolhidrate: 15.1gproteïen: 4.3gvet: 47.9g
