Pampoen-en-klappersop met croutons

by John Myers Augustus 28, 2021, 8: 07 pmupdated Januarie 3, 2022, 5: 30 pm

5 van 7 stemme

Totale Tyd 30

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 41 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

1 Hokkaido pampoen
5 Wortels
1 L Groente sous
100 ml room
150 ml Kokosmelk
80 g Botter
5 snye Toast

instruksies

Skil die pampoen en wortels en kook saam met die sous. ongeveer 15 min.
Sny die brood in blokkies en rooster in 70 g botter tot bros en liggies sout. Laat afkoel op 'n kombuishanddoek.
Puree die groente. Voeg die botter, room en klappermelk by. Geur na smaak met sout, kerrie en peper. Bring weer kortliks tot kookpunt en dit is dit.

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 41kcalkoolhidrate: 0.8gproteïen: 0.4gvet: 4.1g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.