John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Die deeg
- 100 g Meel
- 40 g Botter
- 1 knyp Sout
- 1 knyp water
- 1 eetlepels Asyn
Die bolaag
- 250 g Cocktail tamaties
- 1 Vars ui
- 8 Sampioene bruin
- Olie vir braai
- 1 knyp Swartpeper uit die meule
- 1 knyp Sout
- 1 Eier van Hilde - dogter van Lotte
- 50 ml room
- 2 eetlepels Vars gerasperde Parmesaan, ontbreek in die prentjie, het eers by my opgekom terwyl ek kook
instruksies
die deeg
- Maak 'n gladde deeg van meel, botter, asyn, sout en eintlik net 'n bietjie water. Draai dit in kleefplastiek toe en verkoel vir 30 minute.
- Smeer 'n quiche-pan (19 cm) en smeer die beslag daarin. Trek die rande op. Voorbak by 190 grade laer / boonste hitte vir ongeveer 10 minute.
die bolaag
- Skil en sny die ui in blokkies, maak die sampioene skoon en sny in stukke, verwyder die tamaties van die stam en sny in die helfte.
- Verhit die olie in 'n pan en braai al die groente daarin. Geur na smaak met sout en peper.
- Smeer hierdie mengsel op die voorafgebakte deeg en sprinkel die Parmesaankaas daaroor.
- Klits die eier met die room en giet oor die quiche.
- Ongeveer. Bak vir 15 minute by 190 grade onderste hitte.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 178kcalkoolhidrate: 17.4gproteïen: 3gvet: 10.6g
