Vinnige Gebak: 3 Vinnige Resepte Vir Die Koffietafel

As jy vinnige gebak vir die koffietafel nodig het, het jy ’n wye reeks resepte om van te kies. In hierdie artikel bied ons drie heerlike gebak aan wat jy in ’n japtrap kan bak.

Vinnige gebak: heerlike neut-nougabeskuitjies

Vir die vinnige beskuitjieresep benodig jy net 180 g meel, 1 teelepel bakpoeier, 1 eier, 230 g neut-nougatroom en 200 g couverture (donker of volmelk).

1. Gooi eers die meel en bakpoeier in 'n bak en meng goed.
2. Voeg dan die eier en die neut-nougatroom by en gebruik die deeghaak van die menger om al die bestanddele tot 'n homogene massa te knie.
3. Vorm dan die deeg in 'n rol en skei stukke van gelyke grootte. Rol dit in klein balletjies tussen jou handpalms en plaas dit op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is.
4. Die beskuitjies moet dan vir sowat 10 minute by 180 °C bo- en onderhitte gebak word. Haal dan die koekies uit die oond en laat dit afkoel.
5. Intussen kan jy jou couverture in 'n waterbad smelt. Sodra dit afgekoel het, doop die beskuitjies in die helfte in die sjokolade en plaas dit op 'n stuk perkamentpapier. Sodra die sjokolade gestol het, is die koekies gereed om te bedien.

Klam Joghurtkoek: Vinnig en maklik

Vir die heerlike jogurtkoek benodig jy 125 g jogurt, 300 g meel, 60 ml sonneblomolie, 3 eiers, 280 g suiker, 2 tl bakpoeier en 'n knippie sout.

1. Plaas eers al die bestanddele in 'n groot bak.
2. Meng dit nou met 'n handmenger of 'n voedselverwerker sodat 'n gladde deeg gevorm word.
3. Smeer dan 'n koekpan met botter en gooi die beslag in die pan.
4. Bak dan die koek in die oond vir 25 minute by 200°C bo- en onderhitte.

Lekker Kersie Muffins: Maklike resep

As jy muffins vir die koffietafel wil bak, is die sappige kersiemuffins ideaal. Jy benodig 120 g suiker, 125 g sagte botter, 2 eiers, 200 g suurroom, 250 g meel, 1 sakkie vanieljesuiker, 2 teelepels bakpoeier, 1 glas kersies en 6 eetlepels melk.

1. Gooi eers die sagte botter in 'n bak. Voeg dan die suiker en vanieljesuiker by en meng die drie bestanddele.
2. Voeg nou die eiers en die suurroom by en roer die bestanddele goed by.
3. In 'n tweede bak, meng die meel met die bakpoeier en voeg die mengsel by die beslag, afwisselend met die melk, totdat al die bestanddele gekombineer is.
4. Voer dan die muffinpan uit met 12 muffinkoppies en verdeel die beslag in die koppies. Dreineer dan die kersies en plaas vier kersies in elke muffin.
5. Dan moet jy muffins bak vir 25 minute by 180 grade bo- en onderhitte. Laat hulle dan goed afkoel.