Quinoa en Druiweslaai

• Sit die quinoa saam met 250 ml koue water in 'n kastrol en bring een keer tot kookpunt, draai dan die stoof aan op die laagste moontlike hitte en laat prut totdat die quinoa die vloeistof heeltemal geabsorbeer het. Sit dan die quinoa in 'n vlak bak en laat goed afkoel.
• Verhit ’n eetlepel olywe in ’n kastrol (medium hitte), voeg die kaneel by en soteer vir sowat 15 sekondes terwyl jy roer, voeg dan die gedreineerde kekerertjies by en braai vir sowat 7 minute, laat dan afkoel en voeg by die quinoa en meng.
• Voeg nou die gekapte brandrissie, die gekapte ui, die gehalveerde druiwe, die gedroogde bosbessies en die pietersielie by en meng saam.

aantrek

• Klits die olyfolie met die lemoensap goed en geur goed met sout en peper.

voltooi

• Gooi die slaaisous oor die slaai en meng goed totdat alles goed bedek is met die slaaisous.