John Myers
Raclette – Gevulde reuse-sampioene
The perfect raclette – filled giant mushrooms recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
Eetbare sampioen basis:
- 6 piece Giant mushrooms, pitted
Kleurvolle maalvleisvulsel:
- 150 g Maalvleis, afhangend van die grootte, die res is vir solo-frikkadelle
- 6 piece Eggs tomatoes
- 10 g Tamatiepuree
- 2 e Sampioenvleis, uit die uithol
- 2 eetlepels groentestukke [courgette, wortel, prei]
- 1 stuk Sjalotte gekap
- 1 stuk Eier
- 1 tl Gekapte pietersielie
- 1 teelepel Roosmaryn, gekap
- 1 tl gekapte basiliekruid
- 1 knippie Swartpeper uit die meule
- 1 knippie Sout
Plaas bo-op na braai:
- 6 piece Yellow cheese strips for gratinating or processed cheese
ander vulsels:
- Neute, amandels, seldery, courgette, wortels, blokkies ham, aartappels
- Worsstukke, kruie en vele meer
Berei sampioene en vulsel voor:
- Verwyder die stingels van die sampioene en hol dit dienooreenkomstig uit vir vulsel. 2. Kap die groentestukke, sampioenstingels en die speserye vooraf op en meng met die eier. 3. Vul nou die sampioene met die mengsel en braai die bo- en onderkant vir 5 minute elk. 4. Bak laastens met kaasrepies bo-op.
Gebruik:
- met fondue sous, brood, braai sous, blaarslaai, groente en ander braai items. Kaasfondue of kaassop pas ook goed daarmee. Bedien warm op die tafel.
