John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Beskuitjiedeeg:
- 4 stukkie Eiers (L)
- 80 g Suiker
- 1 pakket Vanieljesuiker
- 1 teelepel Bakpoeier
- 150 g Speltmeel tipe 630
- 1 knyp Sout
- 1 knyp Suiker
Raffaello aarbei vulsel:
- 300 ml room
- 1 pakket Vanieljesuiker
- 1 pakket Room verstywer
- 3 eetlepels Klapper likeur
- 8 stukkie Raffaello
- 200 g aarbeie
versiering:
- 1 eetlepels Gedroogde klapper
- 1 eetlepels Gevlokte amandels
- 100 ml room
- aarbeie
- Raffaello
instruksies
Sponskoek: Voorverhit die oond tot 200 grade!
- Klits eiers vir 10 minute (NIE MINDER NIE) tot skuimerig! Laat intussen suiker en sout instroom! Meng bakpoeier met meel en sif oor die eiermengsel. Vou alles goed in!
- Smeer die beskuitjiedeeg eweredig op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is (30x40cm)! Bak dan die deeg in die voorverhitte oond vir 8-12 minute. Lê intussen 'n teedoek uit en strooi 'n bietjie suiker oor!
- Haal die deeg uit die beskuitjie uit die oond en duik dit op die teedoek terwyl dit nog warm is en trek die bakpapier af. Rol die beskuitjie van die kort kant af met die teedoek op. Bedek met 'n klam lap en laat afkoel vir ongeveer 20 minute! Berei intussen die vulsel voor!
vulsel:
- Maak die aarbeie skoon en was en sny dit fyn. Marineer met klapperlikeur! Kap Raffaellos. Klits die room met die roomstabiliseerder en vanieljesuiker tot styf. Dan gemarineerde aarbeie met likeur, voeg gekapte raffaellos by die room.
- Rol die Switserse rol op! en smeer met vulsel en rol die kort kant op. Klits dan die res van die room tot styf en smeer die rolletjie daarmee volgens jou verbeelding en versier met gevlokte amandels, klappervlokkies, aarbeie en Raffaellos! 🙂 Koel vir ten minste 2 uur! Bedien en geniet!
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 279kcalkoolhidrate: 25.7gproteïen: 3.7gvet: 16.3g
