Braaivleis in Crème Fraîche Peperwortelsous

by John Myers Julie 30, 2021, 4: 15 am

5 van 5 stemme

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 26 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

600 g Bees potbraai
2 Lourierblaar
3 Allspice korrels
3 Juniper bessies
1 Ui
Sout
Pepper
100 g Groente peperwortel uit die pot
100 g Creme fraiche Kaas
1 liter Kookwater

instruksies

Was die vleis en sny in stukkies so 5 cm groot, Kook nou die vleis met bogenoemde speserye tot sag vir so 60 minute, haal dan die vleis uit die sous en sif, roer die seekos by die sous, voeg die vleis by en kook vir 20 min. Laat dit stadig trek en roer in. Net voor opdiening, roer die crème fraîche by en geur weer na smaak
Ons eet aartappels en rou wortels daarby

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 26kcalkoolhidrate: 0.2gproteïen: 0.2gvet: 2.7g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.