Braaivleis Baie Sag

by John Myers Augustus 17, 2021, 4: 24 am

5 van 8 stemme

prep Tyd 15

Kook tyd 3

Totale Tyd 3 15

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 6 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

2,5 kg Braaivleis skild stuk
500 g Klein ui
1 eetlepels Tamatiepuree
1 n klomp Sopgroente vars
100 g Vloeibare botter
1 knyp Sout + peper
1 eetlepels Meel
300 ml Wynrooi of wit

instruksies

Klop die vleis plat, vryf met sout en peper, braai eers aan die vetkant in warm olie, dan aan die velkant. Plaas in die oond wat tot 180 grade verhit is en gooi die vloeibare botter daaroor.
Sny die uie en sopgroente in okkerneut-grootte stukke, voeg by die vleis met die tamatiepasta, bestrooi met meel. Gooi die wyn in, bedek en stowe vir 2-3 uur. Bedien met kapokaartappels. Groente soos verlang.

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 6kcalkoolhidrate: 1gproteïen: 0.4gvet: 0.1g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.