Rucki-Zucki Volkoren Spelt Brood met Pampoenpitte

Voeg 'n knippie suiker by die lou water en krummel die gis in en laat dit oplos. Sit die volgraan speltmeel in 'n bak, meng goed met die pampoenpitte en die sout, voeg die appelasyn by en verwerk laastens die giswater en nou alles in 'n viskose deeg - die vinnigste en beste manier om dit te doen is met jou hande .

Voer ’n broodpan met perkamentpapier uit – dit werk die beste as jy die perkamentpapier opfrommel, dit onder koue lopende water natmaak en goed uitdraai – dan kan die perkamentpapier maklik by alle vorms aangepas word.

Kantel die brooddeeg in die broodpan SONDER rustyd, maak dit glad en sit dit dan in die KOUE oond en skakel dan eers die oond aan na 200 grade. Bak vir 'n uur. Haal dan uit en laat afkoel in die blik vir 15 minute, haal dan uit die blik en laat heeltemal afkoel op 'n draadrak.