John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 2 Rump steaks, goed opgehang
- Soutpeper
- 700 g Aartappels
- Soutpeper
- Olie vir braai
instruksies
- Ongeveer. Haal die vleis 1 uur voor voorbereiding uit die yskas.
- 10 - 15 minute voor rooster, moet die oond voorverhit word tot 80 °.
- Was dan die vleis onder lopende water, klop dan baie droog.
- Die vleis moet onder geen omstandighede voor die baard geur word nie.
- Sny die vetrand van die steaks met 'n skerp mes, nie tot by die vleis nie.
- Verhit ’n pan sterk en braai die steaks vir sowat 2 minute aan elke kant.
- Plaas dan in die oond op die draadrak en kook verder vir sowat 20 minute.
- Geur dan met sout en peper.
- Vir die gestoofde aartappels, skil die aartappels en sny in fyn skywe met 'n komkommersnyer.
- Verhit die olie in ’n pan en braai die aartappels vir sowat 15 minute daarin.
- Draai weer en weer, want hulle begin maklik.
- Geur met sout en peper.
- Rangskik die steak en aartappels op voorverhitte borde.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 73kcalkoolhidrate: 15.6gproteïen: 1.9g
