John Myers
Slaai idee met lemoene
As jy nie lus is vir ’n klassieke blaarslaai nie, probeer dit saam met vars lemoene in die slaai.
- Maak voorraad op vars sigorei, vars lemoene en suurlemoene.
- Was en sny die sigorei in klein stukkies. Skil dan die lemoene en sny dit in happiegrootte stukke.
- Meng albei in 'n bak en voeg vars suurlemoensap by.
Slaai met kool vir middagete
’n Slaai as ’n vol maaltyd behoort jou lank versadig te hou. Voeg genoeg proteïen en vullende groente by die slaai.
- Kool word as basis aanbeveel, aangesien dit die gesonde dermbakterieë voed en jou dus vir lank versadig hou. Kry witkool, puntkool of rooikool, en kap die gewasde koppe mildelik in 'n bak.
- Voeg nou gekapte komkommers, tamaties, uie en gerasperde wortels by die kool. Meng die bestanddele saam en voeg bietjie vars suurlemoensap by.
- As 'n proteïenryke toevoeging kan jy ten slotte neute, sesam, sade of pitte, gekookte eiers, gaar stukkies kalkoen, vis of mozzarellablokkies byvoeg. Een bestanddeel is genoeg, anders sal die maaltyd swaar op die maag wees.
Kleurvolle slaai met granaatjie
’n Slaai verfris nie net in die somer nie, maar ook enige ander tyd van die jaar. Vir die vars, kleurvolle slaai het jy verskillende kleure vrugte en groente nodig.
- Skil die granaatjie en plaas die pitte in 'n bak. Daar is ook vars lemoene, wat jy in klein stukkies sny.
- Voeg dan vars groen spinasieblare of lamsslaai by. Selfs tuisgemaakte Ricola bring verskeidenheid in die slaai met sy bitter stowwe.
- Rasper nou die geskilde appels en wortels en voeg dit by die slaai. Meng alles met vars suurlemoensap en laat die kleurvolle slaai bietjie afkoel voordat jy dit geniet.
Die idee vir 'n vullende rou groenteslaai
Die heerlike rou groenteslaai wat van zucchini-noedels gemaak word, is vullend en gesonder as die weergawe met klassieke noedels.
- Spiraliseer vars courgette in spaghetti-vorms. Sny gerus 'n groter hoeveelheid courgette, want die zucchini-noedels is maklik om te verteer.
- Sit nou die gesnyde tamaties op die zucchini. Jy kan ook die vars tamaties vooraf in 'n sous puree. Maar daar is meer byt in die vaste toestand.
- Sprinkel laastens vars basiliekruid oor die slaai. ’n Handvol sesam- of klappervlokkies verseker ook versadiging.
Slaai idee met avokado
Avokado is 'n vrug wat nie net gesonde vette het nie, maar ook propvol vitamiene is. Soos die piesang, is die avokado 'n volledige voedsel. So jy kan maande lank net avokado eet sonder om 'n voedingstoftekort te ly. Genoeg rede om die avokado meer gereeld in 'n slaai te sit.
- Avokado pas goed in 'n groenslaai met vars spinasie. Plaas die gewaste spinasieblare in 'n groot bak.
- Voeg vars spruite by. Bamboes- of mongoosespruite is beskikbaar in enige groot supermark of Asiatiese winkel. Jy kan ook jou eie spruite kweek en dit by die slaai voeg.
- Aangesien die avokado reeds baie vet bevat, moet jy net laevet bestanddele by die slaai voeg. Gekookte eiers gaan baie goed.
- Sny die avokado in blokkies of dun skywe en drup bietjie vars suurlemoen oor. Dit sal keer dat die avokado bruin word.
- Voeg laastens vars kruie by die groenslaai. Pietersielie, grasuie of basiliekruid werk baie goed.
