John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1 groot Ui
- 1 Knoffelhuisie
- 40 g Botter
- 1 Organiese suurlemoen
- 500 g Salmfilet
- Sout, peper, neutmuskaat
- 1 eetlepels Meel
- 250 ml Melk
- 1 teelepel Groente sous
- 5 eetlepels Geklopte room
- 600 g Bevrore spinasieblare
instruksies
- Skil en sny die ui en knoffel fyn. Soteer die knoffel en 2/3 van die ui in 1 teelepel botter. Voeg die ongerypte spinasieblare by. Bedek en ontdooi oor lae hitte vir ongeveer. 15 minute en verhit.
- Was die suurlemoen, droog dit af. Vryf die skil fyn, druk die sap uit. Was salm, klop droog, sny in 8-12 repe. Met 1-2 eetlepels. Braai die botter in 'n pan vir sowat 2-3 minute. Geur met sout en peper, hou warm.
- 1 Eetlepel botter in die braaivet en voeg die oorblywende ui by. Swet die meel kortliks daarin met 1/4 l water, melk en sous. Bring tot kookpunt en prut vir sowat 5 minute. Roer die room en bak by. Geur na smaak met saz, peper en sowat 2 eetlepels suurlemoensap.
- Geur die spinasie met sout, peper en neutmuskaat. Sit voor met salm en suurlemoensous en, as jy wil, bedien rys daarmee.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 185kcalkoolhidrate: 3.6gproteïen: 12.1gvet: 13.6g
