Salm Tartaar

by John Myers Augustus 10, 2021, 5: 18 pm

5 van 7 stemme

prep Tyd 15

Totale Tyd 15

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 207 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

100 g Gerookte salm
1 Suurlemoen onbehandeld
3 eetlepels Creme fraiche Kaas
1 n klomp Grasuie
Pepper

instruksies

Verwyder die gerookte salmvel en die middelste stuk. Sny die salm in klein, fyn blokkies.

Was twee sprietuie, kap dit fyn en voeg by die salm. Druk 'n halwe suurlemoen uit en voeg die sap by die ander bestanddele. Voeg drie groot eetlepels crème fraîche by die salm, roer en geur met varsgemaalde peper. Voeg bietjie suurlemoenskil by die salmmengsel om te verfyn.

Sit die salm-tartaar op 'n bord in 'n koekiedrukker en druk dit liggies met 'n lepel vas sodat die tartaar oorbly wanneer jy die vorm uit die salm haal.

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 207kcalkoolhidrate: 1.6gproteïen: 11.6gvet: 17.2g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.