John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Vir die spinasie:
- Salie vars
- 10 Sch. Parmaham
- Pepper
- 125 g Botter
- 800 g Babaspinasie
- 1 Pk. Knoffelhuisie
- 1 Pk. Ui
- Groente sous
- Pynappels
- 100 ml room
Vir die pasta en die sous:
- Vars pasta
- 600 g gorgonzola
- 200 ml Witwyn
- 250 ml room
instruksies
- Stamp die vleis dun, peper en bo-op met vars salie. Plaas die parmaham op die salieblare en vou die schnitzel in 'n sak. Smelt die botter in 'n pan en braai die vleis kortliks aan albei kante. Sit dit dan in die oond en laat dit vir 150-3 minute by 5 ° C trek. Waarskuwing: selfs 'n minuut te lank sal die vleis te droog maak.
- Gooi die aftreksel met witwyn in die vleispan en voeg die Gorgonzola-kaas by. Voeg die room by en laat die sous prut. Geur dan met peper.
- Braai die blokkies uie saam met die uitgedrukte knoffel in olyfolie tot deurskynend. Voeg die vars spinasie by en soteer saam met die groente-aftreksel. Wanneer die sous afgekook het, voeg die room by en meng alles goed. Rooster die dennepitte, sit die spinasie voor en sprinkel dennepitte oor.
- Voeg kortliks vars pasta al dente gaar by die Gorgonzolasous sodat die pasta die sous absorbeer.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 131kcalkoolhidrate: 0.1gproteïen: 7.9gvet: 10.4g
