John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1 Blikkie 850 ml Wyn suurkool
- 2 St Kwart uie en sny in repe
- 1 eetlepels Uie varkvet
- 1 eetlepels Warmrissies is warm
- 3 -4 Stk Lourierblare (afhangende van grootte)
- 6 -8 Stk Juniper bessies
- 2 eetlepels Mango-asyn crema
- 1 eetlepels Suiker
- 300 ml Groente sous
- 200 ml Soetroom of ramaroom vir kook
- Sout en peper
- 400 g Klein sagte chorizo-worsies
- 4 St As jy dit nie so pittig hou nie, neem Mettenden
instruksies
- Voorverhit die oond tot 180 grade.
- Laat die uie in die varkvet in 'n pan van 'n gepaste grootte deurskynend word totdat dit 'n bietjie kleur kry. (Ek het ongelukkig die foto hier vergeet)
- Voeg die suurkool by en stowe 'n bietjie. Nou word die speserye bygevoeg. Paprika, lourierblare, jenewer, mango-asyn en suiker. Meng alles goed. Voeg dan die room en groenteaftreksel by en meng alles goed. Geur na smaak met sout en peper. Plaas moontlik oor na 'n geskikte oondbak as die pan nie geskik is vir die oond nie.
- Plaas nou die wors bo-op. Steek die Mettenden 'n bietjie, dan is daar baie geur in die suurkool.
- Gebak in die oond vir 40 minute. Die vloeistof is nou amper weg. Maar die kruie smaak steeds sappig, romerig en warm.
- Ek het vandag net die gereg vir 2 mense voorberei. Ons het kapokaartappels daarmee geëet. Ons het baie daarvan gehou.
