John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Vir bedekking:
- 600 g Ekstra wye lintnoedels
- 2 n koppie room
- 500 ml Groente sous
- 3 eetlepels Botter
- 3 eetlepels Meel
- 1 dice Vet sous
- Sout, peper, neutmuskaat
- Herblings
- 100 g Botter
- Broodkrummels
- Wienerle, beeswors, vleisbrood, worsvleis, ...... wat jy ook al by die huis het
instruksies
- Kook die lintnoedels in kokende soutwater totdat dit ferm is vir die byt. Moenie die kookwater weggooi nie. Maak die savoykool skoon en sny in repe, dit moet omtrent so breed soos die pasta wees. Blansjeer dan in pastawater vir 2-3 minute, verwyder met 'n gaatjieslepel en laat dreineer.
- Plaas die pasta met die savoykool op 'n bakplaat of pan. Meng.
- Maak 'n roux vir die sous van die meel en botter, ontglaseer met die sous en room. Kook. Geur goed met sout, peper, neutmuskaat, die aftrekselblokkie en kruie, selfs “spice it over”. Die noedels en savoykool het 'n baie neutrale smaak en smaak andersins swak. Gooi die sous oor die noedel-savoy-koolmengsel. Ek gebruik die Tupperware mikro-plus beker om die sous gaar te maak. Sien prentjie
- Nou is daar geen beperking op jou verbeelding nie of jy kan alles gebruik wat die yskas bied: vleisbrood, vleiswors, Wienerle, wors, wors oorskiet, ens. Sny dit in klein stukkies en gooi dit oor die pasta. Meng iets saam.
- Smelt nou die botter en meng met die broodkrummels. Smeer op die bakplaat.
- Bak in die oond by 180 ° C vir ongeveer. 20 - 25 minute.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 224kcalkoolhidrate: 7.4gproteïen: 1.3gvet: 21.3g
