Emma Miller
'n Dieet van volgraanbrood lei tot 'n aansienlike en veilige vermindering in viscerale vet. Viscerale vet – dit wil sê die vet op die buik wat lewensbelangrike organe in die buik omring – kan die risiko van chroniese komplikasies verhoog. Wetenskaplikes het gevind dat 'n eenvoudige verandering in brood kan help om dit te beveg.
Wetenskaplikes het veral gevind dat as jy verfynde koringbrood met volgraanbrood vervang, dit jou sal help om van maagvet ontslae te raak.
Tydens die studie, wat vir drie maande geduur het, is een groep mense volgraanbrood en die ander verfynde koringbrood gegee. Die groep wat volgraanbrood geëet het, het 'n afname in viscerale vet getoon. Terselfdertyd het diegene wat verfynde koringbrood geëet het geen noemenswaardige veranderinge getoon nie.
Die navorsers het tot die gevolgtrekking gekom dat 'n dieet van volgraanbrood 'n beduidende en veilige vermindering in viscerale vet tot gevolg gehad het met 'n liggaamsmassa-indeks van ≥ 23 kg/m2.
Navorsers het nie vasgestel hoekom volgraanbrood help om abdominale vet te verminder nie, maar dit is 'n bron van oplosbare vesel. En vesel dra op sy beurt by tot gewigsverlies.
Oplosbare vesel absorbeer water en vorm 'n jel wat help om die deurgang van voedsel deur die spysverteringstelsel te vertraag. Dit help om jou langer versadig te laat voel, wat beteken dat jy minder eet.
Wetenskaplikes beveel aan om minder verwerkte suikers en komplekse koolhidrate te eet. In plaas daarvan is dit beter om baie oplosbare dieetvesel in jou dieet in te sluit, soos vlasaad, avokado's, brame en Brusselse spruite.
