Sjalotteroom

*

Gooi die krummelrige sout in 'n oondvaste bak. Dit het geen effek op die smaak nie; vang slegs vloeistof wat ontsnap. Plaas die sjalotte op die sout sonder om dit te verander of te sny. Sit die dop in die oond teen 150 grade om die salotte vir sowat 15 minute gaar te maak. Hier ontsnap die suiker uit die ui en die uievleis word lekker romerig. Verwyder die skil om die uie 'n bietjie te laat afkoel. Sny die punt van die ui versigtig met 'n skerp mes af. Druk nou die pulp stadig uit. In die beste geval kom dit heel uit. Pas baie goed met geroosterde vleis.

Alle resepte word op Amazon gepubliseer as sagteband en e-boek onder “Christian's Caboose” in twee boeke “Gemaklik en geniet” en “Uitnodiging om te proe”.